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Aspartame(CAS: 22839-47-0)
CAS番号
関連製品
Gum tragacanth
CAS番号: 9000-65-1
Sodium acrylate
CAS番号: 9003-04-7
![6-Amino-2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[(2-amino-1-hydroxy-3-phenylpropylidene)amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-1-hydroxy-3-phosphonooxypropylidene]amino]-4-carboxy-1-hydroxybutylidene]amino]-4-carboxy-1-hydroxybutylidene]amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-1,3-dihydroxybutylidene]amino]-4-carboxy-1-hydroxybutylidene]amino]-3-carboxy-1-hydroxypropylidene]amino]-4-carboxy-1-hydroxybutylidene]amino]-1-hydroxy-4-methylpentylidene]amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-3-carboxy-1-hydroxypropylidene]amino]hexanoic acid](https://static.chemtradehub.com/structs/900/9000-71-9-0944.webp)
6-Amino-2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[(2-amino-1-hydroxy-3-phenylpropylidene)amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-1-hydroxy-3-phosphonooxypropylidene]amino]-4-carboxy-1-hydroxybutylidene]amino]-4-carboxy-1-hydroxybutylidene]amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-1,3-dihydroxybutylidene]amino]-4-carboxy-1-hydroxybutylidene]amino]-3-carboxy-1-hydroxypropylidene]amino]-4-carboxy-1-hydroxybutylidene]amino]-1-hydroxy-4-methylpentylidene]amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-3-carboxy-1-hydroxypropylidene]amino]hexanoic acid
CAS番号: 9000-71-9
Vitamin B12
CAS番号: 68-19-9
他のサプライヤーによる Aspartame
基本情報
分子式
C14H18N2O5
分子量
294.31 g/mol
物理状態
Powder
Physical Properties
融点
248-250 ºC
沸点
535.8°C at 760 mmHg
水溶性
Soluble in formic acid, dimethyl sulfoxide. Sparingly soluble in water and ethanol.
化学識別子
SMILES
COC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC(=O)O)N)Cc1ccccc1
InChIKey
IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00002724
Beilstein登録番号
2223850
よくある質問
アスパルテーム（CAS番号22839-47-0）は人工甘味料で、化学式C14H18N2O5を持ちます。無色結晶性の粉末で、甘味を提供しつつカロリーを抑える特徴があります。
アスパルテームは食品・飲料品に使用され、低カロリー・糖分ゼロ製品に含まれます。また医薬品や研究分野でも、甘味を調整する目的で用いられます。
アスパルテームはWHOやFDAが設定したADI（1日あたり40mg/kg）内で安全とされていますが、長期摂取に関する研究が進められています。高温下での取り扱いには注意が必要です。
アスパルテームは湿気、光、高温から厳密に隔離し、冷暗所で保管してください。密閉容器を使用し、25°C以下の温度と湿度を保つことが安定性の維持に重要です。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください