Aspartame（CAS番号：22839-47-0）
Aspartame
基本情報
CAS番号
22839-47-0
分子式
C14H18N2O5
分子量
294.31 g/mol
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基本的な物理特性
物理状態
Powder
融点
248-250 ºC
沸点
535.8°C at 760 mmHg
水溶性
Soluble in formic acid, dimethyl sulfoxide. Sparingly soluble in water and ethanol.
屈折率
14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)
比旋光度
15.5 º (c=4, 15N formic acid)
安全情報
安全情報を表示危険性の表示
H302
飲み込むと有害
急性毒性（経口）
急性毒性（経口）
H315
皮膚刺激
皮膚腐食性/刺激性
皮膚腐食性/刺激性
H319
強い眼刺激
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
H332
吸入すると有害
急性毒性（吸入）
急性毒性（吸入）
H335
呼吸器への刺激のおそれ
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性
安定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
同義語と引用データ
英語
- Aspartame
- Equal
- L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine-methylester
- L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
- L-Phenylalanine, N-L-alpha-aspartyl-, 1-methyl ester
- Nutrasweet
- (S)-3-Amino-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid
- (S)-3-Amino-4-((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-ylamino)-4-oxobutanoic acid
- ASPARTAME(P)
- OTAVA-BB 4435021
- APM
- ASPARTAM
- Asp-Phe methyl ester
- Asp-Phe-Ome
- canderel
- E 951
- H-Asp-Phe-OMe
- mer
- N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester
- N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl Ester
- tri-sweet
- Zero-Cal
- Lepcu DDH-20
- WAKO017-22611
- 湖北阿斯巴甜生产厂家
- Aspartamum
- Aspartamo
- Aspartylphenylalanine methyl ester
- Dipeptide sweetener
- Methyl aspartylphenylalanate
- Sweet dipeptide
MDL番号
MFCD00002724
税関コード
2924299090
よくある質問
アスパルテームとは何ですか？
アスパルテーム（CAS番号22839-47-0）は人工甘味料で、化学式C14H18N2O5を持ちます。無色結晶性の粉末で、甘味を提供しつつカロリーを抑える特徴があります。
アスパルテームの主な用途は何ですか？
アスパルテームは食品・飲料品に使用され、低カロリー・糖分ゼロ製品に含まれます。また医薬品や研究分野でも、甘味を調整する目的で用いられます。
アスパルテームは安全ですか？
アスパルテームはWHOやFDAが設定したADI（1日あたり40mg/kg）内で安全とされていますが、長期摂取に関する研究が進められています。高温下での取り扱いには注意が必要です。
アスパルテームはどのように保存すればよいですか？
アスパルテームは湿気、光、高温から厳密に隔離し、冷暗所で保管してください。密閉容器を使用し、25°C以下の温度と湿度を保つことが安定性の維持に重要です。
関連化合物
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