beta-D-Fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside（CAS番号：470-69-9）
beta-D-Fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
基本情報
CAS番号
470-69-9
分子式
C18H32O16
分子量
504.44 g/mol
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基本的な物理特性
物理状態
Powder
融点
198-201 ºC (methanol )
安全情報
安全情報を表示保管条件
2-8℃
同義語と引用データ
英語
- 1-Kestose
- 1-Kestotriose
- 1-Ketose
- Kestose
- kestotriose
- 1F-Fructosylsucrose
- GF 2
- Morinda officinalis How Extract
- 1F-beta-D-Fructosylsucrose
- beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
- DQR
- ALPHA-D-FRUCTOFURANOSYL-ALPHA-D-FRUCTOFURANOSYL-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSIDE
- O-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-O-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-alpha-D-glucopyranoside
- 02LN7O412C
- 2aez
- O-D-Fructosylsucrose
- O-KTR
- Sucrose, O-D-fructosyl-
- 1(F)-beta-D-fructosylsucrose
- 1-Kestose, an
- GF 2,1-Kestotriose,1-Fructosylsucrose,1F-Fructosylsucrose
MDL番号
MFCD00142647
よくある質問
蔗果三糖とは何ですか？
CAS番号470-69-9の化合物、β-D-フрукトフルロノスイル-(2->1)-β-D-フрукトフルロノスイルα-D-グリコピランソサイトル（蔗果三糖）は、二つのフクースがグリセロースに結合した三糖です。粘稠な液体または固体状態で存在し、主に甘味料や食品添加物として利用されます。
蔗果三糖の主な用途は何ですか？
蔗果三糖は主に食品製造業で使用され、低カロリー甘味料、食品添加物、砂糖の代替品として用いられます。また、特定の医薬品や研究材料としても使用されています。
蔗果三糖は安全ですか？
蔗果三糖は一般的に安全性が高いとされていますが、過度な摂取は注意が必要です。一部の人はアレルギーを引き起こす可能性があります。適切な保存と管理を行うことで安全性を確保できます。
蔗果三糖はどのように保存すればよいですか？
蔗果三糖は密閉容器に入れ、直射日光を避けて常温（約20℃）で保存してください。湿度は低く、湿気や温度の変動には注意が必要です。
関連化合物
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