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beta-D-Fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside(CAS: 470-69-9)
CAS番号
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他のサプライヤーによる beta-D-Fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
基本情報
分子式
C18H32O16
分子量
504.44 g/mol
物理状態
Powder
Physical Properties
融点
198-201 ºC (methanol )
化学識別子
SMILES
O[C@H]1[C@@H](O[C@]2(CO[C@]3(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChIKey
VAWYEUIPHLMNNF-OESPXIITSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00142647
よくある質問
CAS番号470-69-9の化合物、β-D-フрукトフルロノスイル-(2->1)-β-D-フрукトフルロノスイルα-D-グリコピランソサイトル（蔗果三糖）は、二つのフクースがグリセロースに結合した三糖です。粘稠な液体または固体状態で存在し、主に甘味料や食品添加物として利用されます。
蔗果三糖は主に食品製造業で使用され、低カロリー甘味料、食品添加物、砂糖の代替品として用いられます。また、特定の医薬品や研究材料としても使用されています。
蔗果三糖は一般的に安全性が高いとされていますが、過度な摂取は注意が必要です。一部の人はアレルギーを引き起こす可能性があります。適切な保存と管理を行うことで安全性を確保できます。
蔗果三糖は密閉容器に入れ、直射日光を避けて常温（約20℃）で保存してください。湿度は低く、湿気や温度の変動には注意が必要です。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください
連絡先情報
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