Konjac glucomannan（CAS番号：37220-17-0）
Konjac glucomannan
基本情報
CAS番号
37220-17-0
分子式
Null
分子量
666.58 g/mol
EINECS
253-404-6
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基本的な物理特性
密度
1.471 g/cm3
同義語と引用データ
英語
- KONNYAKU
- KONJACMANNAN
- Konjac glucomannan
- Konjac powder
- Glucomannan (Konjac) Powder
- Koniac flour
- Anorphophallus konjac K. Koch
- AMorphallu sKonjacAMorphallus glucoMannan,KGM
- Konjak mannan
- Konjac gum
- GLUCOMANNAN
- Glucomannan polysaccharide from Konjac
- TBHQ
- Konjac mannan oligosaccharides
- Konjac flour
- 食用魔芋豆腐粉魔芋粉（魔芋胶）生产厂家行情价格
EC番号
253-404-6
よくある質問
魔芋膠とは何ですか？
魔芋膠（CAS番号：37220-17-0）は、魔芋から抽出される高分子で、グルコースとマンノースが結合したポリサッカライドです。水に溶けやすく、粘性が高く、食品添加物や医薬品、工業製品などに広く利用される特性を持っています。
魔芋膠の主な用途は何ですか？
魔芋膠は食品分野ではゼラチンやカラメルの代替として使用され、医薬品では便秘改善や腸内環境の整えに用いられます。また、工業分野では粘度調整剤や安定剤として利用され、研究では薬物送達やバイオマテリアルの開発にも応用されています。
魔芋膠は安全ですか？
魔芋膠は一般的に安全性が高く、食品添加物として広く使用されています。ただし、過剰摂取により消化器症状を引き起こす可能性があるため、適量での使用を推奨します。取扱い時は通常の安全基準に従い、皮膚や目への接触には注意が必要です。
魔芋膠はどのように保存すればよいですか？
魔芋膠は冷暗所で保管し、直射日光や高温多湿を避けてください。密閉容器に入れ、温度は5℃〜25℃、湿度は低めの環境が望ましいです。長期保存の場合は冷凍保存も可能です。
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