化合物よくある質問
魔芋膠とは何ですか？
回答
魔芋膠（CAS番号：37220-17-0）は、魔芋から抽出される高分子で、グルコースとマンノースが結合したポリサッカライドです。水に溶けやすく、粘性が高く、食品添加物や医薬品、工業製品などに広く利用される特性を持っています。
について
CAS番号
37220-17-0
英語名前
Konjac glucomannan
分子式
Null
分子量
666.57768 g/mol
EINECS番号
253-404-6
SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]3[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@H]4[C@@H](CO)O[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)[C@@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChIKey
LUEWUZLMQUOBSB-GFVSVBBRSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08