化合物よくある質問
魔芋膠は安全ですか？
回答
魔芋膠は一般的に安全性が高く、食品添加物として広く使用されています。ただし、過剰摂取により消化器症状を引き起こす可能性があるため、適量での使用を推奨します。取扱い時は通常の安全基準に従い、皮膚や目への接触には注意が必要です。
について
CAS番号
37220-17-0
英語名前
Konjac glucomannan
分子式
Null
分子量
666.57768 g/mol
EINECS番号
253-404-6
SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]3[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@H]4[C@@H](CO)O[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)[C@@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChIKey
LUEWUZLMQUOBSB-GFVSVBBRSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08