化合物よくある質問
魔芋膠の主な用途は何ですか？
回答
魔芋膠は食品分野ではゼラチンやカラメルの代替として使用され、医薬品では便秘改善や腸内環境の整えに用いられます。また、工業分野では粘度調整剤や安定剤として利用され、研究では薬物送達やバイオマテリアルの開発にも応用されています。
について
CAS番号
37220-17-0
英語名前
Konjac glucomannan
分子式
Null
分子量
666.58 g/mol
EINECS番号
253-404-6
SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]3[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@H]4[C@@H](CO)O[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)[C@@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChIKey
LUEWUZLMQUOBSB-GFVSVBBRSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08