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EPSILON-POLYLYSINE（CAS番号：28211-04-3）
EPSILON-POLYLYSINE
基本情報
CAS番号
28211-04-3
分子式
C8H18N2O
分子量
158.24 g/mol
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基本的な物理特性
同義語と引用データ
英語
- 2,4-Dinitrophenol-13C6
- B0001-011213
- 28211-04-3
- SCHEMBL13311872
- 2-amino-N-methylheptanamide
- Poly[imino[(2S)-2-amino-1-oxo-1,6-hexanediyl]]
- ε-Poly-L-lysine
- E-polylysine
- poly(L-lysine) macromolecule
- POLYLYSINE
- Ε-POLYLYSINE
- ε-PL
- (2S)-2-Amino-N-methylheptanamide
- ε-poly-L-lysine٠HCl
MDL番号
MFCD01756704
よくある質問
EPSILON-POLYLYSINEとは何ですか？
EPSILON-POLYLYSINEはCAS番号28211-04-3の化合物で、エラスミンと呼ばれるアミノ酸の多量結合体です。主に食品添加物として使用され、防腐効果があります。
EPSILON-POLYLYSINEの主な用途は何ですか？
EPSILON-POLYLYSINEは主に食品の防腐剤として使用されます。蒸蛋糕や加工食品などに使用され、微生物の増殖を抑えて保質期を延ばします。
EPSILON-POLYLYSINEは安全ですか？
EPSILON-POLYLYSINEは一般的に安全ですが、過剰摂取は胃腸障害を引き起こす可能性があります。取り扱いには注意が必要で、皮膚に直接接触しないように注意してください。
EPSILON-POLYLYSINEはどのように保存すればよいですか？
EPSILON-POLYLYSINEは涼しい場所、直射日光を避け、密閉容器に保存してください。高温や湿気は品質を低下させる可能性があります。
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分子式:
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