関連よくある質問
EPSILON-POLYLYSINEとは何ですか?
EPSILON-POLYLYSINEはCAS番号28211-04-3の化合物で、エラスミンと呼ばれるアミノ酸の多量結合体です。主に食品添加物として使用され、防腐効果があります。
EPSILON-POLYLYSINEの主な用途は何ですか?
EPSILON-POLYLYSINEは主に食品の防腐剤として使用されます。蒸蛋糕や加工食品などに使用され、微生物の増殖を抑えて保質期を延ばします。
EPSILON-POLYLYSINEは安全ですか?
EPSILON-POLYLYSINEは一般的に安全ですが、過剰摂取は胃腸障害を引き起こす可能性があります。取り扱いには注意が必要で、皮膚に直接接触しないように注意してください。
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