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Mogroside V(CAS: 88901-36-4)
CAS番号
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CAS番号: 34620-78-5
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他のサプライヤーによる Mogroside V
基本情報
分子式
C60H102O29
分子量
1287.45 g/mol
物理状態
Powder
Physical Properties
密度
1.51
化学識別子
SMILES
CC(CCC(C(C)(C)O)OC1C(C(C(C(O1)COC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O)O)O)OC3C(C(C(C(O3)CO)O)O)O)C4CCC5(C4(CC(C6(C5CC=C7C6CCC(C7(C)C)OC8C(C(C(C(O8)COC9C(C(C(C(O9)CO)O)O)O)O)O)O)C)O)C)C
InChIKey
GHBNZZJYBXQAHG-UHFFFAOYSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00238649
よくある質問
モグロシドV（CAS番号：88901-36-4）は、ロハンゴ（中国語名：ロハンゴ）から抽出される天然のポリフェノール系化合物で、主に甘味を提供する成分として知られています。化学式はC24H32O16で、無色の結晶性粉末として存在し、水に溶けやすく、甘味が持続する特徴があります。
モグロシドVは、食品分野において人工甘味料として利用され、低カロリーの甘味を提供する製品に使用されます。また、医薬品や健康食品の分野でも、抗酸化作用や抗炎症効果が注目されており、研究開発においても活用されています。
モグロシドVは一般的に安全とされており、食品添加物としての使用は広く認可されています。ただし、過剰摂取により一部の個人では胃腸の不快感が生じることがあるため、適量の摂取が推奨されます。
モグロシドVは常温で乾燥した場所に保管し、直射日光や高温・高湿の環境を避ける必要があります。密閉容器を使用し、酸素や湿気の影響を最小限に抑えることが重要です。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください