化合物よくある質問
モグロシドVの主な用途は何ですか？
回答
モグロシドVは、食品分野において人工甘味料として利用され、低カロリーの甘味を提供する製品に使用されます。また、医薬品や健康食品の分野でも、抗酸化作用や抗炎症効果が注目されており、研究開発においても活用されています。
について
CAS番号
88901-36-4
英語名前
Mogroside V
分子式
C60H102O29
分子量
1287.45 g/mol
SMILES
CC(CCC(C(C)(C)O)OC1C(C(C(C(O1)COC2C(C(C(C(O2)CO)O)O)O)O)O)OC3C(C(C(C(O3)CO)O)O)O)C4CCC5(C4(CC(C6(C5CC=C7C6CCC(C7(C)C)OC8C(C(C(C(O8)COC9C(C(C(C(O9)CO)O)O)O)O)O)O)C)O)C)C
InChIKey
GHBNZZJYBXQAHG-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
