COCOA BUTTER（CAS番号：8002-31-1）
COCOA BUTTER
基本情報
CAS番号
8002-31-1
分子式
C9H10BrNO
分子量
228.09 g/mol
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基本的な物理特性
同義語と引用データ
英語
- Cocoabutter
- Cacao butter or Cacao fat
- Cacao oil
- Cacaobutter
- Cocoa butter or Cocoa fat
- Cocoa oil
- Cocoa, bean ext., dark
- Cocoa, bean ext., white
- Cocoa, ext.
- Cocoafat
- Dark cocoa essence
- Fats and Glyceridic oils, cocoa butter
- Fats and Glyceridic oils, Theobroma
- Fats and Glyceridicoils, cocoa
- Fats, cocoa
- Fats, cocoabutter
- Oils, cocoa
- Oils, cocoa shell
- Oils, glyceridic, cocoa
- Oils, glyceridic,Theobroma
- Oils, Theobroma
- cocoa butter
- 2-bromo-N-ethylbenzamide
- N-ETHYL 2-BROMOBENZAMIDE
- Corchoroside
- N-ethyl-2-bromobenzamide
- 2-bromanyl-N-ethyl-benzamide
- STL260084
- AM804366
- V7815
- 10.14272/DWCBZUWYUAIEEP-UHFFFAOYSA-N
よくある質問
カカオバターの物理化学的性質は何ですか？
CAS番号8002-31-1のカカオバターは、固形で白色の結晶性の脂質です。分子量は約888で、常温では硬いが、加熱すると溶けます。反応活性は低く、安定性が高い特性があります。
カカオバターはどのように合成されますか？
カカオバターは天然由来の化合物であり、主にカカオ豆から抽出されます。一般的な抽出方法としては、エチルアルコールやメチルアルコールを使用した溶媒抽出法があります。
カカオバターはどの業界で使用されていますか？
カカオバターは、食品、化粧品、医薬品、リップケア製品など、多岐にわたる業界で使用されています。特に、スイーツや肥満防止食品、化粧品の保湿成分として広く使用されています。
カカオバターを取り扱う際の実験室安全事項は何ですか？
カカオバターは高熱で溶け、火災を引き起こす可能性があります。配慮すべき安全事項としては、密閉ドラフトチャンバーでの操作、漏洩時の適切な処置、SDS（安全データシート）の確認があります。また、密閉された容器で保存し、直射日光を避けて常温保存することをおすすめします。
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