COCOA BUTTER(CAS: 8002-31-1)

CAS番号8002-31-1のカカオバターは、固形で白色の結晶性の脂質です。分子量は約888で、常温では硬いが、加熱すると溶けます。反応活性は低く、安定性が高い特性があります。

カカオバターは天然由来の化合物であり、主にカカオ豆から抽出されます。一般的な抽出方法としては、エチルアルコールやメチルアルコールを使用した溶媒抽出法があります。

カカオバターは、食品、化粧品、医薬品、リップケア製品など、多岐にわたる業界で使用されています。特に、スイーツや肥満防止食品、化粧品の保湿成分として広く使用されています。

カカオバターは高熱で溶け、火災を引き起こす可能性があります。配慮すべき安全事項としては、密閉ドラフトチャンバーでの操作、漏洩時の適切な処置、SDS（安全データシート）の確認があります。また、密閉された容器で保存し、直射日光を避けて常温保存することをおすすめします。