化合物よくある質問
カカオバターの物理化学的性質は何ですか？
回答
CAS番号8002-31-1のカカオバターは、固形で白色の結晶性の脂質です。分子量は約888で、常温では硬いが、加熱すると溶けます。反応活性は低く、安定性が高い特性があります。
について
CAS番号
8002-31-1
英語名前
COCOA BUTTER
分子式
C9H10BrNO
分子量
228.09 g/mol
SMILES
BrC1C=CC=CC=1C(NCC)=O
InChIKey
DWCBZUWYUAIEEP-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2026-01-01 20:06
