beta-D-Fructopyranose（CAS番号：7660-25-5）
beta-D-Fructopyranose
基本情報
CAS番号
7660-25-5
分子式
C6H12O6
分子量
180.16 g/mol
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基本的な物理特性
融点
103°C
沸点
232.96°C (rough estimate)
密度
1.6000
屈折率
1.6170 (estimate)
同義語と引用データ
英語
- 7660-25-5
- CS-8113
- beta-D-Fructopyranose
- BDF
- BETA-D-FRUCTOPYRANOSE [HSDB]
- beta-fructopyranose
- .beta.-D-Fructopyranose
- HY-N0395
- 4-01-00-04402 (Beilstein Handbook Reference)
- beta-D-(-)-FRUCTOSE
- levugen
- D85171
- (2R,3S,4R,5R)-2-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
- beta-D,L-fructose
- Frutabs
- Epitope ID:164059
- AS-75443
- F0060
- Fructopyranose, beta-D-
- laevosan
- DTXSID0023082
- 3oay
- NS00123182
- laevoral
- BRN 1423189
- fructosteril
- HSDB 526
- CHEBI:41005
- SCHEMBL366014
- (+)-.BETA.-D-FRUCTOPYRANOSE
- Q63390501
MDL番号
MFCD00065409
税関コード
1702600000
よくある質問
果糖とは何ですか？
果糖（β-D-フルクトOPYランose、CAS番号7660-25-5）は、六炭素糖（キトース）の一種で、構造式C6H12O6を持ち、白い結晶性の物質です。果物や蜂蜜などの自然な糖分として知られ、甘味を提供する重要な炭水化物です。
果糖の主な用途は何ですか？
果糖は食品産業で甘味料として広く使用され、医薬品や栄養剤の製造にも用いられます。また、工業分野では化学反応の研究や材料開発に応用され、研究分野では糖の構造解析や生体分子のモデルとして活用されています。
果糖は安全ですか？
果糖は一般的に低毒性で、食品として安全性が保証されています。ただし、過剰摂取には健康への影響があるため、適切な用量と取扱いが求められます。工業・研究用途では、密閉容器での保管や適切な温度管理が安全基準として重要です。
果糖はどのように保存すればよいですか？
果糖は湿気、高温、日光から遠ざけた涼しい場所で密閉容器に保管するのが適切です。冷蔵庫での保存は安定性を高めますが、長期間保管時は酸化や分解を防ぐために酸素遮断型の容器を使用することが推奨されます。
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