化合物よくある質問

果糖とは何ですか？

回答

果糖（β-D-フルクトOPYランose、CAS番号7660-25-5）は、六炭素糖（キトース）の一種で、構造式C6H12O6を持ち、白い結晶性の物質です。果物や蜂蜜などの自然な糖分として知られ、甘味を提供する重要な炭水化物です。

について

CAS番号 7660-25-5

英語名前 beta-D-Fructopyranose

分子式 C6H12O6

分子量 180.16 g/mol

SMILES C1C(C(C(C(O1)(CO)O)O)O)O

InChIKey LKDRXBCSQODPBY-ARQDHWQXSA-N

最後の更新: 2025-08-25 01:08

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化合物よくある質問

果糖の主な用途は何ですか？

果糖は食品産業で甘味料として広く使用され、医薬品や栄養剤の製造にも用いられます。また、工業分野では化学反応の研究や材料開発に応用され、研究分野では糖の構造解析や生体分子のモデルとして活用されています。

化合物よくある質問

果糖は安全ですか？

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化合物よくある質問

果糖はどのように保存すればよいですか？

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