4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-glucitol（CAS番号：585-86-4）
4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
基本情報
CAS番号
585-86-4
分子式
C12H24O11
分子量
344.31 g/mol
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基本的な物理特性
融点
146°
沸点
788.5 ºC at 760 mmHg
密度
1.69
引火点
430.7 ºC
屈折率
1.634
比旋光度
D23 +14° (c = 4 in water)
同義語と引用データ
英語
- lactitol
- 4-O-(beta-D-galacto-hexopyranosyl)-D-glucitol
- 4-O-?D-Galactopyranosyl-D-glucitol monohydrate
- 4-O-(β-Galactosyl)-D-glucitol
- D-Glucitol, 4-O-.beta.-D-galactopyranosyl-
- 4-O-B-D-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCITOL MONOHYDRATE
- Lactnol
- 4-β-D-galactopyranosyl-D-glucito1
- (2S,3R,4R,5R)-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,5,6-pentol
- Lactite
- Lactitol anhydrous
- 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
- Lactito
- (2S,3R,4R,5R)-4-(((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexane-1,2,3,5,6-pentaol
MDL番号
MFCD00079407
よくある質問
乳糖醇とは何ですか？
乳糖醇（CAS番号：585-86-4）は、グルコースとガラクトースの二糖から由来した還元糖アルコールで、化学式はC12H24O11です。無色の結晶性粉末で、水に溶けやすく、甘味を持つ特性があります。
乳糖醇の主な用途は何ですか？
乳糖醇は食品分野で甘味料や保湿剤として使用され、医薬品では腸内環境を整える効果があります。また、研究では糖科学や医薬品開発に応用されることがあります。
乳糖醇は安全ですか？
乳糖醇は一般的には安全性が高く、食品として使用されています。ただし、大量摂取により下痢などの消化器症状が起こる可能性があるため、適切な使用量を守ることが重要です。
乳糖醇はどのように保存すればよいですか？
乳糖醇は乾燥した場所で常温で保管し、湿気や紫外線から遮蔽する容器を使用することが推奨されます。高温や湿気の多い環境では品質が低下する可能性があります。
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