化合物よくある質問
乳糖醇とは何ですか？
回答
乳糖醇（CAS番号：585-86-4）は、グルコースとガラクトースの二糖から由来した還元糖アルコールで、化学式はC12H24O11です。無色の結晶性粉末で、水に溶けやすく、甘味を持つ特性があります。
について
CAS番号
585-86-4
英語名前
4-O-beta-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
分子式
C12H24O11
分子量
344.31 g/mol
SMILES
OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)CO
InChIKey
VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07
