関連よくある質問
乳糖醇とは何ですか?
乳糖醇(CAS番号:585-86-4)は、グルコースとガラクトースの二糖から由来した還元糖アルコールで、化学式はC12H24O11です。無色の結晶性粉末で、水に溶けやすく、甘味を持つ特性があります。
乳糖醇の主な用途は何ですか?
乳糖醇は食品分野で甘味料や保湿剤として使用され、医薬品では腸内環境を整える効果があります。また、研究では糖科学や医薬品開発に応用されることがあります。
乳糖醇は安全ですか?
乳糖醇は一般的には安全性が高く、食品として使用されています。ただし、大量摂取により下痢などの消化器症状が起こる可能性があるため、適切な使用量を守ることが重要です。
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