4-(Hydroxymethyl)-2-methoxyphenol（CAS番号：498-00-0）

4-(ホイオキシメチル)-2-メトキシフェノール

基本情報

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CAS番号

498-00-0

分子式

C8H10O3

分子量

154.17 g/mol

化学分類

基礎化学原料有機化学品エーテル類

基本的な物理特性

物理状態

Powder

融点

110-117 °C

沸点

313.1℃ at 760 mmHg

水溶性

Soluble in 95% ethanol (5 %), water, and oils.

引火点

143.2℃

溶解度

2 mg/mL at 20 °C

屈折率

1.4620 (estimate)

SMILES

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COc1cc(CO)ccc1O

InChI

InChI=1S/C8H10O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-4,9-10H,5H2,1H3

InChIKey

ZENOXNGFMSCLLL-UHFFFAOYSA-N

LogP

0.8930999999999998

トポロジカル極性表面積

49.69 Å²

水素結合ドナー/アクセプター

2 / 3

複雑度

116

安全情報

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GHS危険象形図

H315

H319

H335

危険性の表示

H315 皮膚刺激
皮膚腐食性/刺激性

H319 強い眼刺激
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性

H335 呼吸器への刺激のおそれ
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性

保管条件

2-8℃

安定性

Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids.

感度

Sensitive to air

同義語と引用データ

英語

4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol
4-HYDROXYMETHYL-2-METHOXY-PHENOL
A 4-DIHYDROXY-3-METHOXYTOLUENE
FEMA 3737
RARECHEM AL BD 0101
VANILLYL ALCOHOL
4-hydroxy-3-methoxy-benzenemethano
4-hydroxy-3-methoxybenzyl
4-hydroxy-3-methoxybenzylalcohol(vanillicalcohol)
Benzenemethanol, 4-hydroxy-3-methoxy-
vanillol
VANILLYL ALCOHOL MI
Vanillyl alcohol (4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol)
Vanillyl
CITRONELLOL, D-(SG)
HOMOVANILLICALCOHOL
4-HYDROXY-3-METHOXYBENZENEMETHANOL
4-HYDROXY-3-METHOXYBENZYL ALCOHOL (VANILLYL ALCOHOL)
4-(Hydroxymethyl)-2-methoxyphenol
VANILLYL ALCOHOL(RG)
Vanillicalcohol
NSC 3993
Vanillin alcohol
Vanillic alcohol
4-hydroxy-3-methoxybenzylalcohol
3-Methoxy-4-hydroxybenzyl alcohol
4-Hydroxy-3-methoxyphenylmethanol
4-Hydroxy-3-methoxy-benzenemethanol
4-Hydroxy-3-methoxyphenyl methanol
4-(hydroxymethyl)-2-methoxy-phenol
V 0018 (alcohol)

MDL番号

MFCD00004659

税関コード

29095090

よくある質問

香草醇とは何ですか？

香草醇（4-(ヒドロキシメチル)-2-メトキシフェノール、CAS番号498-00-0）は、芳香族環にヒドロキシメチル基とメトキシ基を持ち、香料や食品添加物として広く使用される化合物です。分子式はC8H8O3で、無色の液体であり、香りの主成分として知られています。

香草醇の主な用途は何ですか？

香草醇は食品業界で香りの添加物として使用され、バニラエッセンスなどに含まれます。また、医薬品の抗酸化剤や、香料・化粧品の成分として、CAS番号498-00-0の化学的特性を活かして応用されています。研究では、他の化合物の合成にも利用されます。

香草醇は安全ですか？

香草醇は食品添加物として一般的に安全性が確認されていますが、高濃度での吸入や経口摂取は刺激性があるため注意が必要です。皮膚や目への刺激性を防ぐため、取り扱いには手袋やマスクの着用を推奨します。LC50値は2,000 mg/m³（吸入）で、危険性は比較的低いですが、火災の危険性があるため適切な取扱いを心がけてください。