化合物よくある質問
香草醇は安全ですか？
回答
香草醇は食品添加物として一般的に安全性が確認されていますが、高濃度での吸入や経口摂取は刺激性があるため注意が必要です。皮膚や目への刺激性を防ぐため、取り扱いには手袋やマスクの着用を推奨します。LC50値は2,000 mg/m³（吸入）で、危険性は比較的低いですが、火災の危険性があるため適切な取扱いを心がけてください。
について
CAS番号
498-00-0
英語名前
4-(Hydroxymethyl)-2-methoxyphenol
分子式
C8H10O3
分子量
154.17 g/mol
SMILES
COc1cc(CO)ccc1O
InChIKey
ZENOXNGFMSCLLL-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-28 11:52
