Neohesperidin Dihydrochalcone（CAS番号：20702-77-6）

Q: ネオヘスペリジン・ディヒドロカターチンとは何ですか？

ネオヘスペリジン・ディヒドロカターチン（CAS番号：20702-77-6）は、柑橘類の皮から抽出されるフラボノイド系の甘味成分です。化学式はC28H34O15で、白い結晶性粉末状態となり、水やアルコールに溶けます。天然由来の成分として、食品や医薬品の分野で広く利用されています。

Q: ネオヘスペリジン・ディヒドロカターチンの主な用途は何ですか？

主に食品工業で人工甘味料や風味強化剤として使用され、飲料や和菓子などに添加されます。医薬分野では苦味遮断剤として機能し、薬物の服用を促進する効果があります。また、化粧品や研究分野での抗酸化作用も注目されています。

Q: ネオヘスペリジン・ディヒドロカターチンは安全ですか？

一般的に安全とされており、食品添加物として認可されていますが、高用量での摂取は動物実験で毒性が報告されています。取り扱い時は、手袋やゴーグルを着用し、適切な換気が求められます。安全基準は各国の食品規制に準拠しています。

Q: ネオヘスペリジン・ディヒドロカターチンはどのように保存すればよいですか？

ネオヘスペリジン・ディヒドロカターチンは湿気、光、高温に敏感です。2〜8℃の冷蔵庫で保存し、空気密閉のガラスまたは金属容器を使用します。直射日光を避けて、乾燥した場所に保管することが重要です。

Neohesperidin Dihydrochalcone

基本情報

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CAS番号

20702-77-6

分子式

C28H36O15

分子量

612.58 g/mol

化学分類

基礎化学原料有機化学品カルボン酸類

基礎化学原料有機化学品ケトン類

基礎化学原料有機化学品エーテル類

基礎化学原料有機化学品複素環化合物

医薬化学品医薬中間体複素環中間体

精密化学品染料および顔料有機染料

精密化学品界面活性剤アニオン性界面活性剤

実験室化学品研究用化学品生化学試薬

基本的な物理特性

物理状態

Powder

融点

156-158 °C

沸点

927.1℃ at 760 mmHg

密度

1.6100

引火点

302.6 °C

溶解度

Insoluble (<1 mg/ml) (NTP, 1992)

屈折率

1.684

SMILES

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COC1=CC=C(CCC(=O)C2=C(O)C=C(O[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O[C@@H]3O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]3O)C=C2O)C=C1O

InChI

1S/C28H36O15/c1-11-21(34)23(36)25(38)27(40-11)43-26-24(37)22(35)19(10-29)42-28(26)41-13-8-16(32)20(17(33)9-13)14(30)5-3-12-4-6-18(39-2)15(31)7-12/h4,6-9,11,19,21-29,31-38H,3,5,10H2,1-2H3/t11-,19+,21-,22+,23+,24-,25+,26+,27-,28+/m0/s1

InChIKey

ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N

LogP

-1.3420000000000003

トポロジカル極性表面積

245.28999999999996 Å²

水素結合ドナー/アクセプター

9 / 15

複雑度

882

安全情報

安全情報を表示

危険性の表示

H315 皮膚刺激
皮膚腐食性/刺激性

H319 強い眼刺激
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性

H335 呼吸器への刺激のおそれ
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性

保管条件

2-8℃

同義語と引用データ

英語

Neohesperidin dihydrochalcone
neohesperidin dihydrochalcone from*citrus fruit
Neohesperidin Dihydrochalcone Hydrate
Neosperidin dihydrochalcone
1-Propanone,1-[4-[[2-O-(6-deoxy-a-L-mannopyranosyl)-b-D-glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphenyl]-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-
Neohesperidin Dihydr
Neohesperidin
Neohesperidine Dihydrochalcone
E-959
FEMA 3811
Neohesperidin DC
Neohesperidin DHC
NEOHESPERIDINE DC
Neohesperidine Dihydrochalcone,NHDC
Neohesperidine hydrate
Neosperidin Dihydro halcone
NHDC
1-(4-((2-O-[6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl]-β-D-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-[3-hydroxy-4-methoxyphenyl]-1-propanone
1-(4-((2-O-[6-Deoxy-alpha-L-mannopyranosyl]-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-[3-hydroxy-4-methoxyphenyl]-1-propanone
[ "" ]
neohesperidin dihydrochalcone
Neohesperidine
3X476D83QV
Neohesperidin Dihydrochalcone (Nhdc)
1-(4-((2-O-(6-Deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propan-1-one
Neohesperidin-dihydrochalcone
3,5-Dihydroxy-4-(3-hydroxy-4-methoxyhydrocinnamoyl)phenyl) 2-O-(6-
Neohesperidine dihydrochalcone,Neohesperidin DC,Neohesperidin DHC