化合物よくある質問
ネオヘスペリジン・ディヒドロカターチンの主な用途は何ですか？
回答
主に食品工業で人工甘味料や風味強化剤として使用され、飲料や和菓子などに添加されます。医薬分野では苦味遮断剤として機能し、薬物の服用を促進する効果があります。また、化粧品や研究分野での抗酸化作用も注目されています。
について
CAS番号
20702-77-6
英語名前
Neohesperidin Dihydrochalcone
分子式
C28H36O15
分子量
612.5810000000002 g/mol
SMILES
COC1=CC=C(CCC(=O)C2=C(O)C=C(O[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O[C@@H]3O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]3O)C=C2O)C=C1O
InChIKey
ITVGXXMINPYUHD-CUVHLRMHSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
