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2,3-Dihydroxypropyl (9Z)-9-octadecenoate（CAS番号：111-03-5）
2,3-Dihydroxypropyl (9Z)-9-octadecenoate
基本情報
CAS番号
111-03-5
分子式
C21H40O4
分子量
356.55 g/mol
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基本的な物理特性
融点
35 °C
沸点
409.35°C (rough estimate)
溶解度
Insuluble (5.3E-3 g/L) (25 ºC),
屈折率
1.46384 (589.3 nm 35 ºC)
蒸気圧
0.0±2.8 mmHg at 25°C
安全情報
安全情報を表示GHS危険象形図
H225
H302H312H332危険性の表示
H225
引火性の高い液体及び蒸気
引火性液体
引火性液体
H302
飲み込むと有害
急性毒性（経口）
急性毒性（経口）
H312
皮膚に接触すると有害
急性毒性（経皮）
急性毒性（経皮）
H332
吸入すると有害
急性毒性（吸入）
急性毒性（吸入）
安定性
Hygroscopic
同義語と引用データ
英語
- 2,3-Dihydroxypropyl oleate
- 1-(CIS-9-OCTADECENOYL)-RAC-GLYCEROL
- 1-MONO[CIS-9-OCTADECENOYL]-RAC-GLYCEROL
- 1-MONOLEIN
- 1-MONOOLEIN
- 1-MONOOLEOYL-RAC-GLYCEROL
- 1-OLEOYL-RAC-GLYCEROL
- 1-O-OLEYL-RAC-GLYCEROL
- ARLACEL(TM) 186
- DELTA 9 CIS MONOOLEIN
- DL-ALPHA-MONOOLEIN
- GLYCEROL-1-MONOOLEATE
- GLYCEROL ALPHA-MONOOLEATE
- GLYCEROL MONOOLEATE
- GLYCERYL CIS-9-OCTADECENOATE
- GLYCERYL MONOOLEATE
- RAC-GLYCEROL 1-MONOOLEATE
- 1-Glyceryl oleate
- 1-Monooleoylglycerol
- 1-Oleoylglycerol
- ASTM® D6584 Monoolein Solution
- Monoolein
- rac 1-Oleoyl Glycero
- rac 1-Oleoyl Glycerol
- DL-α-Monoolein
- Glycerin monooleate
- GLYCEROL MONO-OLEATE
- Glycerol α-Monooleate
- Maltol
- Monoolein 9 C18:1
- oleoyl glycerol
MDL番号
MFCD00042735
よくある質問
単油酸グリセリドとは何ですか？
単油酸グリセリド（CAS番号：111-03-5）は、2,3-ジヒドロキプロピル基と(9Z)-9-オクタデケン酸基からなるエステル化合物です。油脂類に分類され、乳化性・界面活性を有するため、食品や化粧品、医薬品などの分野で広く利用されます。
単油酸グリセリドの主な用途は何ですか？
単油酸グリセリドは、食品分野においてチョコレートやシロップの乳化剤として使用され、医薬品では界面活性剤や薬物送達剤の一部として活用されます。また、化粧品では保湿剤として機能し、研究では界面活性剤の特性評価に用いられます。
単油酸グリセリドは安全ですか？
単油酸グリセリドは一般的に安全性が確認されており、食品添加物としても許可されています。ただし、取り扱い時は皮膚や呼吸器への接触を避けるため、適切な保護具の着用が必要です。急性毒性は低く、過度な使用による健康への影響は少ないですが、安全基準に従って保管・使用することが重要です。
単油酸グリセリドはどのように保存すればよいですか？
単油酸グリセリドは湿気・高温・直射日光を避け、密閉容器に保管することが推奨されます。常温（15〜25℃）で乾燥した場所に置き、空気中の水分や紫外線に触れることを防ぐことで安定性を保つことができます。
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2-Fluoro-6-({[(2-methyl-2-propanyl)oxy]carbonyl}amino)benzoic acid
CAS番号:
1048919-15-8
分子式:
C12H14FNO4
1,5,8-Trihydroxy-3-methoxy-2-(3-methyl-2-buten-1-yl)-9H-xanthen-9-one
CAS番号:
110187-11-6
分子式:
C19H18O6
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