化合物よくある質問
肉豆蔻酰肌氨酸ナトリウムの主な用途は何ですか？
回答
肉豆蔻酰肌氨酸ナトリウムは、主に食品添加物として使用され、乳化剤や安定剤として機能します。また、医薬品や化粧品の製造にも用いられます。
について
CAS番号
30364-51-3
英語名前
Glycine, N-methyl-N-(1-oxotetradecyl)-, sodium salt
分子式
C17H32NNaO3
分子量
321.43 g/mol
SMILES
CCCCCCCCCCCCCC(=O)N(C)CC(=O)[O-].[Na+]
InChIKey
KHCOJQDJOCNUGV-UHFFFAOYSA-M
最後の更新: 2026-03-07 07:31
