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Glycine, N-methyl-N-(1-oxotetradecyl)-, sodium salt(CAS: 30364-51-3)
CAS番号
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他のサプライヤーによる Glycine, N-methyl-N-(1-oxotetradecyl)-, sodium salt
基本情報
分子式
C17H32NNaO3
分子量
321.43 g/mol
化学識別子
SMILES
CCCCCCCCCCCCCC(=O)N(C)CC(=O)[O-].[Na+]
InChIKey
KHCOJQDJOCNUGV-UHFFFAOYSA-M
データベース参照
MDL番号
MFCD01097252
よくある質問
肉豆蔻酰肌氨酸ナトリウムは、CAS番号30364-51-3の化合物で、化学名は「Glycine, N-methyl-N-(1-oxotetradecyl)-, sodium salt」です。これは、肉豆蔻酸と肌氨酸を結合させ、ナトリウム塩化物として存在するものです。
肉豆蔻酰肌氨酸ナトリウムは、主に食品添加物として使用され、乳化剤や安定剤として機能します。また、医薬品や化粧品の製造にも用いられます。
肉豆蔻酰肌氨酸ナトリウムは一般に安全性が認められており、飲食物の添加物として使用されています。ただし、過剰摂取は避けるべきで、使用時には適切な個人防護具を着用することが推奨されます。
肉豆蔻酰肌氨酸ナトリウムは、密閉容器に保管し、直射日光を避けて常温で保存することが推奨されます。湿度や温度の変動は品質に影響を与える可能性があるため、適切な環境下で保存することが重要です。
安全に関するお知らせ
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担当者
チャウサンシー>()); 注：在实际翻译中，通常只会翻译成全名“钟先生”为“朱先生”或使用对应的“Mr. Zhong”。但是根据提供的翻译规则，应保持“钟先生”。如果有文字错误或不明确的情况，可以适度调整保证翻译的准确性，但基于当前指令，严格保持所提供的字符。
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