化合物よくある質問
ステビオバイソイドはどの業界で使用されていますか？
回答
ステビオバイソイドは医薬業界で広く使用されており、糖尿病や肥満の治療に使用される低カロリー甘味料として認識されています。また、食品添加物として使用され、食品産業で広く採用されています。
について
CAS番号
41093-60-1
英語名前
steviolbioside
分子式
C32H50O13
分子量
642.74 g/mol
SMILES
C[C@]1(CCC[C@@]2(C)[C@@H]3CC[C@@]4(C[C@]3(CC4=C)CC[C@H]12)O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)C(=O)O
InChIKey
OMHUCGDTACNQEX-OSHKXICASA-N
最後の更新: 2025-09-22 19:21
