化合物よくある質問
ステビオバイソイドはどのように合成されますか？
回答
ステビオバイソイドは、通常、天然のステビア植物から抽出されます。また、化学的な合成法でも作製できます。この方法では、デキストロスやラクトースなどの糖類を使用し、特定の反応条件（温度、時間）下で合成されます。
について
CAS番号
41093-60-1
英語名前
steviolbioside
分子式
C32H50O13
分子量
642.74 g/mol
SMILES
C[C@]1(CCC[C@@]2(C)[C@@H]3CC[C@@]4(C[C@]3(CC4=C)CC[C@H]12)O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)C(=O)O
InChIKey
OMHUCGDTACNQEX-OSHKXICASA-N
最後の更新: 2025-09-22 19:21
