化合物よくある質問
8-姜酚の主な用途は何ですか？
回答
8-姜酚は食品添加物として香りを付与する用途が一般的で、特にスパイスや加工食品に使用されます。医薬品分野では抗炎症剤や鎮痛剤の研究に応用され、また香料開発や化学研究においても重要な化合物として活用されています。
について
CAS番号
23513-08-8
英語名前
(5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-dodecanone
分子式
C19H30O4
分子量
322.45 g/mol
SMILES
CCCCCCC[C@@H](CC(=O)CCc1ccc(c(c1)OC)O)O
InChIKey
BCIWKKMTBRYQJU-INIZCTEOSA-N
最後の更新: 2025-08-28 11:52
