化合物よくある質問
L-山梨糖の主な用途は何ですか？
回答
L-山梨糖は、食品分野では低カロリーの甘味料として使用され、医薬分野では薬品合成の原料として活用されます。また、抗生物質の製造や研究分野での糖代謝研究にも応用されており、工業製品の製造にも関与しています。
について
CAS番号
87-79-6
英語名前
(3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
分子式
C6H12O6
分子量
180.16 g/mol
SMILES
C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
InChIKey
BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N
最後の更新: 2025-08-28 11:52
