D-ガラクトリトールとは何ですか？

D-ガラクトリトールは、食品に於いては砂糖の代替として使用され、甘味料として知られている。医薬品では、薬剤の賦形剤や保存剤として利用される。また、研究では代謝研究や生物試験に用いられ、工業分野では化学...

D-ガラクトリトールは一般的に安全とされており、食品添加物としての使用は規格化されている。ただし、過剰摂取により下痢や腹痛などの消化器症状が生じる可能性があるため、取扱いには注意が必要である。毒性は低...

D-ガラクトリトールは高温や湿気を避け、冷暗所で保存することが推奨される。密閉容器に保管し、光照射や酸化を防ぐ。湿度を厳密に管理し、安定性を保つための適切な保存条件を遵守する必要がある。