化合物よくある質問
酵母抽出物の主な用途は何ですか？
回答
酵母抽出物は食品添加物として利用され、風味や栄養補給に使われます。また、医薬品や化粧品の原料としても用いられ、研究分野では酵母の機能解析やバイオテクノロジーの分野で活用されます。
について
CAS番号
8013-01-2
英語名前
Yeast Extract
分子式
C19H14O2
分子量
274.32 g/mol
EINECS番号
232-387-9
SMILES
C1=CC=C2C(=C1)C=CC3=C2C(C4=CC=CC=C34)CC(=O)O
InChIKey
GQNBDGXKDJSVGQ-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
