化合物よくある質問
酵母抽出物とは何ですか？
回答
酵母抽出物（CAS番号：8013-01-2）は、酵母を溶媒で抽出した複雑な有機物質であり、プロテイン、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養成分を含みます。この物質は、淡黄色の粉末状で、水に溶けやすく、酸性条件下で安定しています。
について
CAS番号
8013-01-2
英語名前
Yeast Extract
分子式
C19H14O2
分子量
274.32 g/mol
EINECS番号
232-387-9
SMILES
C1=CC=C2C(=C1)C=CC3=C2C(C4=CC=CC=C34)CC(=O)O
InChIKey
GQNBDGXKDJSVGQ-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
