化合物よくある質問
L-谷氨酸ナトリウムはどのように保存すればよいですか？
回答
L-谷氨酸ナトリウムは湿気や光に敏感なため、密閉容器に保管し、冷暗所で保存することが推奨されます。湿気の影響を防ぐため、除湿剤を一緒に保管するのも効果的です。高温や直射日光は品質の低下を引き起こすため、避けてください。
について
CAS番号
142-47-2
英語名前
Sodium (2S)-2-ammoniopentanedioate
分子式
C5H8NNaO4
分子量
169.11 g/mol
SMILES
C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)[O-])[NH3+].[Na+]
InChIKey
LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M
最後の更新: 2025-08-25 01:08