化合物よくある質問
アガリとは何ですか？
回答
アガリはCAS番号9002-18-0で分類される、海藻由来の天然多糖類です。化学式はC12H16O10で、水溶性を持ち、凝膠化性が特徴的です。主に海洋植物の細胞壁に存在し、食品や医薬、研究など幅広い用途があります。
について
CAS番号
9002-18-0
英語名前
Agar
分子式
C14H24O9
分子量
336.33 g/mol
SMILES
CC1C(C2C(C(O1)CO2)OC3C(C(C(C(O3)CO)O)OC)O)O
InChIKey
GYYDPBCUIJTIBM-DYOGSRDZSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07