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Agar(CAS: 9002-18-0)
CAS番号
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基本情報
分子式
C14H24O9
分子量
336.33 g/mol
Physical Properties
融点
85-95 °C
化学識別子
SMILES
CC1C(C2C(C(O1)CO2)OC3C(C(C(C(O3)CO)O)OC)O)O
InChIKey
GYYDPBCUIJTIBM-DYOGSRDZSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00081288
よくある質問
アガリはCAS番号9002-18-0で分類される、海藻由来の天然多糖類です。化学式はC12H16O10で、水溶性を持ち、凝膠化性が特徴的です。主に海洋植物の細胞壁に存在し、食品や医薬、研究など幅広い用途があります。
アガリは食品分野でヨーグルトやアイスのゼリーとして使用され、医薬では培地として細菌の培養に用いられます。また、研究分野では微生物の培養や分子生物学実験に広く利用されています。
アガリは一般的に無毒で、人体に害はありません。ただし、過度な摂取は消化器に負担を与える可能性があります。取り扱う際は、皮膚に付着した場合は洗浄し、誤飲した場合は医療機関に相談してください。
アガリは乾燥状態で保存し、湿気や高温を避けてください。密閉容器に保管し、直射日光を浴びない場所で保存することで品質を保つことができます。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください