化合物よくある質問
蔗糖の主な用途は何ですか？
回答
蔗糖は食品分野では甘味料・保存料として使用され、医薬品では薬の賦形剤として用いられます。また、製造業では清掃剤や研究では標準物質として活用されます。
について
CAS番号
57-50-1
英語名前
beta-D-Fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
分子式
C12H22O11
分子量
342.2970000000001 g/mol
SMILES
OC[C@]1(O[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)[C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O1)O)O
InChIKey
CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07