化合物よくある質問

クエルセチンは安全ですか?

回答

Quercetin
クエルセチンは一般的に安全ですが、過剰摂取や長期使用は胃腸障害やアレルギーの可能性があります。食品添加物として使用する際は安全基準を遵守し、工業用・研究用では適切な防護措置を講じてください。

について

CAS番号 117-39-5
英語名前 Quercetin
分子式 C15H10O7
分子量 302.238 g/mol
SMILES O=C1C(O)=C(C2=CC=C(O)C(O)=C2)OC3=C1C(O)=CC(O)=C3
InChIKey REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07

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クエルセチンとは何ですか?

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クエルセチンはどのように保存すればよいですか?

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