化合物よくある質問
クスランガムの主な用途は何ですか？
回答
クスランガムは食品業界でドリンクやマヨネーズの増粘剤として使用される。医薬品では薬剤の懸濁剤、化粧品では乳化剤、工業製品では洗浄剤や製剤の原料として活用される。また、研究分野でも界面活性剤として利用されている。
について
CAS番号
11138-66-2
英語名前
Xanthan gum
分子式
C8H14Cl2N2O2
分子量
241.12 g/mol
SMILES
C1=CC(=C(C=C1N)N)OCCO.Cl.Cl
InChIKey
VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07
