化合物よくある質問
ステビオシドはどのように保存すればよいですか？
回答
ステビオシドは湿気や高温に弱いため、密閉容器に保存し、冷蔵庫（4℃以下）で乾燥した場所に保管することが推奨されます。光照射を避けて、長期保存の際は品質の変化を防ぐために遮光性の容器を使用してください。
について
CAS番号
57817-89-7
英語名前
Stevioside
分子式
C38H60O18
分子量
804.87 g/mol
SMILES
OC[C@H]1O[C@@H](O[C@@]23CC[C@@H]4[C@@](C2)(CC3=C)CC[C@H]2[C@@]4(C)CCC[C@@]2(C)C(=O)O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)[C@@H]([C@H]([C@@H]1O)O)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O
InChIKey
UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07
