化合物よくある質問
L-苹果酸の主な用途は何ですか？
回答
L-苹果酸は食品業界で酸味添加物として使用され、医薬品では抗酸化剤や薬用成分に用いられます。また、工業分野ではプラスチックや洗剤の製造にも関与し、研究では酵素の研究や生体分子の分析に使われます。
について
CAS番号
97-67-6
英語名前
(2S)-2-Hydroxysuccinic acid
分子式
C4H6O5
分子量
134.087 g/mol
SMILES
C([C@@H](C(=O)O)O)C(=O)O
InChIKey
BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07
