化合物よくある質問
L-苹果酸とは何ですか？
回答
L-苹果酸（CAS番号：97-67-6）は、化学式C4H6O5を持つ有機酸で、天然に存在する光学異性体の一つです。酸味を帯びており、食品添加物や医薬品、化粧品などに広く利用されます。
について
CAS番号
97-67-6
英語名前
(2S)-2-Hydroxysuccinic acid
分子式
C4H6O5
分子量
134.09 g/mol
SMILES
C([C@@H](C(=O)O)O)C(=O)O
InChIKey
BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07
