化合物よくある質問
L-酒石酸の主な用途は何ですか？
回答
L-酒石酸は食品添加物として酸度調整や保存料として利用され、医薬品では薬物の結晶化や賦形剤として使われます。また、工業分野では清掃剤や樹脂製造にも使用され、研究では化学反応の触媒やpH調整に用いられます。
について
CAS番号
87-69-4
英語名前
(2R,3R)-2,3-Dihydroxysuccinic acid
分子式
C4H6O6
分子量
150.09 g/mol
SMILES
O[C@H]([C@@H](O)C(=O)O)C(=O)O
InChIKey
FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07
