(9E)-9-Octadecenoic acid(CAS: 112-79-8)

反油酸は、CAS番号112-79-8の化合物で、(9E)-9-Octadecenoic acidと呼ばれる脂質です。この化合物は、18カبدの炭素 atomsを有し、反転したカルボン酸基を含んでいます。反油酸は食用油や脂肪中に見られ、天然のオメガ-9脂肪酸として知られています。

反油酸は、主に医薬品、化成品、食品添加物の製造に使用されます。食用としての使用も可能です。例えば、オイルや脂肪の一部として、または栄養補助食品やレトルト食品の成分として使用されます。

反油酸は一般的に安全ですが、過度の摂取は有害となる可能性があります。皮膚や眼に直接触れないようにし、取り扱いには適切な個人防護具を使用することを推奨します。適切な保管と取り扱いを行えば、健康への影響はほとんどありません。

反油酸は、低温（室温以下）、乾燥した場所、直射日光を避けて保存することを推奨します。容器は密閉容器で、金属製や酸素透過性の低い材料を使用してください。酸化を防ぐために、保存時には酸素に触れないようにすることも重要です。