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Starch(CAS: 9005-25-8)
CAS番号
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CAS番号: 54182-57-9
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CAS番号: 57-55-6
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基本情報
分子式
C6H12O6
分子量
180.16 g/mol
EINECS番号
232-679-6
Physical Properties
融点
256-258°C
密度
1.5
化学識別子
SMILES
OCC1OC(O)C(O)C(O)C1O
InChIKey
WQZGKKKJIJFFOK-UHFFFAOYSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00082026
よくある質問
澱粉（CAS番号：9005-25-8）は、植物由来の炭水化物で、主に小麦、米、トウモロコシなどの種子や根に含まれます。化学式は(C6H10O5)nであり、白色の粉末状で水に溶けやすく、食品添加物として広く利用されています。
澱粉は食品業界で主に増粘剤や澱粉糊として使用され、工業では接着剤や紙製品の製造に用いられます。医療分野では薬の製剤や製剤の安定化にも使われ、研究ではポリマーの研究や生分解性素材の開発に活用されています。
澱粉は一般的に人体に無害とされており、食品用は厚生労働省の基準に適合しています。しかし、粉塵が空気中に飛散すると誤って吸入される可能性があり、皮膚や目への刺激には注意が必要です。
澱粉は湿気や高温を避け、密閉容器に保存することが推奨されます。冷蔵庫での保存は品質の保持に効果的で、直射日光や湿気の多い場所での保管は避けてください。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください