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4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol(CAS: 585-88-6)
CAS番号
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基本情報
分子式
C12H24O11
分子量
344.31 g/mol
Physical Properties
融点
145.0 to 152.0 deg-C
沸点
399.42°C (rough estimate)
水溶性
Soluble in water. Slightly soluble in ethanol.
化学識別子
SMILES
OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)[C@H](O)CO
InChIKey
VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00006600
Beilstein登録番号
0089983
よくある質問
麦芽糖醇（CAS番号：585-88-6）は、グルコースとグルカンの構造をもつ二糖アルコールで、分子式はC12H24O11です。水溶性が高く、甘味がありながらカロリーが低いため、食品添加物として広く利用されています。
麦芽糖醇は、食品分野では低カロリー甘味料として使用され、医薬品では腸内環境の改善に用いられます。また、製剤や研究分野でも原料として活用され、その多様な用途から注目されています。
麦芽糖醇は一般的に安全とされていますが、大量摂取で下痢や消化不良を引き起こす可能性があります。食品添加物としての使用基準を遵守し、適切な取扱いが必要です。
麦芽糖醇は湿気を避けて常温で保管し、直射日光や高温を遠ざけることが望ましいです。密閉容器を使用し、湿度管理を徹底することで安定性を保つことができます。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください
連絡先情報
担当者
つむもtíng
メール
1400868822@qq.com