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alpha-D-Glucopyranosyl-(1->4)-[alpha-D-glucopyranosyl-(1->6)]-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranose(CAS: 9049-76-7)
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CAS番号
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基本情報
分子式
C24H42O21
分子量
780.8 g/mol
Physical Properties
融点
264-274°C (dec.)
化学識別子
SMILES
CC1C(C(C(C(O1)CO)OC2C(C(C(C(O2)COC3C(C(C(C(O3)CO)OC)O)O)OC4C(C(C(C(O4)CO)OC)O)OCC(C)(CO)O)O)O)O)O
InChIKey
BYSGBSNPRWKUQH-UJDJLXLFSA-N
データベース参照
よくある質問
変性デンプン（CAS番号：9049-76-7）は、グルコースの構造を持つ多糖類で、主に工業や食品分野で使用される。化学式はC18H32O16であり、水溶性があり、粘りを出しやすい特性を持つ。
変性デンプンは食品分野ではゼラチン化剤や粘り出し剤として使用され、医薬品では錠剤の接着剤や崩壊制御剤に利用される。また、工業分野では接着剤や安定剤として使われ、研究では生分解性材料の開発にも関与する。
変性デンプンは一般的に安全性が高いが、取り扱い時に粉塵の吸入や皮膚接触を避ける必要がある。急性毒性は低く、環境への影響も小さいが、適切な取り扱いと保存が重要である。
変性デンプンは高温・高湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所に保管する。密閉容器を使用し、酸化や湿気から守ることが求められる。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください