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Inulin(CAS: 9005-80-5)
CAS番号
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CAS番号: 57817-89-7
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基本情報
分子式
C17H30O16
分子量
490.41 g/mol
EINECS番号
232-684-3
Physical Properties
融点
176-181 °C
密度
1,35 g/cm3
水溶性
Soluble in water.
化学識別子
SMILES
OC[C@H]1O[C@@]([C@H]([C@@H]1O)O)(CO[C@]1(CO)O[C@@H]([C@H]([C@@H]1O)O)CO)O[C@H]1O[C@H](O)[C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O
InChIKey
UMGSZTYVVMHARA-RYKCJHNISA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00131407
よくある質問
菊粉（CAS番号：9005-80-5）は、キノン酸とスクロースからなる天然の多糖類で、菊やキクなどの植物に含まれます。化学式はC28H49O22で、不還元性の水溶性を持つ特性があります。
菊粉は食品分野で乳製品の添加物として使用され、乳糖不耐症の人にも安心な甘味料として注目されています。また、医用では腸内細菌叢の整え方、腸内フローラの改善などの研究に利用され、一部の製品では栄養補助剤として販売されています。
菊粉は一般的に安全性が高いとされ、FAO/WHOの食品添加物評価で安全性が認可されています。ただし、過剰摂取による消化不良やガスの発生が報告されているため、適量摂取が重要です。
菊粉は乾燥した涼しい場所で保存し、直射日光や高温・高湿度を避ける必要があります。密閉容器に保管することで、品質の劣化を防ぐことができます。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください
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