Inulin(CAS番号:9005-80-5)

Inulin

基本情報

CAS番号

9005-80-5

分子式

C17H30O16

分子量

490.41 g/mol

EINECS

232-684-3

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基本的な物理特性

融点

176-181 °C

密度

1,35 g/cm3

水溶性

Soluble in water.

溶解度

Soluble in hot water and solutions of dilute acids and alkalis; slightly soluble in cold water and organic solvents.

臭い

无味

比旋光度

D20 -40° (c = 2) for the anhydr

OC[C@H]1O[C@@]([C@H]([C@@H]1O)O)(CO[C@]1(CO)O[C@@H]([C@H]([C@@H]1O)O)CO)O[C@H]1O[C@H](O)[C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O

InChI

InChI=1S/C17H30O16/c18-1-5-7(21)12(26)16(3-20,31-5)29-4-17(13(27)8(22)6(2-19)32-17)33-15-11(25)9(23)10(24)14(28)30-15/h5-15,18-28H,1-4H2/t5-,6-,7-,8-,9+,10+,11-,12+,13+,14+,15-,16-,17+/m1/s1

InChIKey

UMGSZTYVVMHARA-RYKCJHNISA-N

LogP

-7.612299999999989

トポロジカル極性表面積

268.67999999999995 Ų

水素結合ドナー/アクセプター

11 / 16

安全情報

安全情報を表示

安定性

稳定的。与强氧化剂不相容。

感度

Hygroscopic

同義語と引用データ

英語

  • RAFTILINEST
  • RAFTIFEED(R)IPS
  • RAFTILINEHP
  • CHICORYINULIN
  • jufen
  • Inulin 90%
  • Inulin from dahlia tubers, BC
  • Chrysanthemum powder
  • INULIN
  • POLY-BETA-(2-1)-FRUCTO-FURANOSE
  • POLYFRUCTOSE
  • ALANT STARCH
  • Inulin from dahlia tubers
  • INULIN FROM CHICORY
  • INULIN FROM JERUSALEM ARTICHOKES
  • Inulin (by Enzymatic synthesis)
  • INULIN(RG)
  • Dahlin
  • Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]35-α(2-1)Glc
  • Inulin from chicory roots
  • Inulin, for biocheMistry, froM Dahlia tubers
  • Inulin, from Dahlia tubers, for biochemistry
  • Menyanthin
  • Inulin

MDL番号

MFCD00131407

EC番号

232-684-3

税関コード

11082000

よくある質問

菊粉とは何ですか?

菊粉(CAS番号:9005-80-5)は、キノン酸とスクロースからなる天然の多糖類で、菊やキクなどの植物に含まれます。化学式はC28H49O22で、不還元性の水溶性を持つ特性があります。

菊粉の主な用途は何ですか?

菊粉は食品分野で乳製品の添加物として使用され、乳糖不耐症の人にも安心な甘味料として注目されています。また、医用では腸内細菌叢の整え方、腸内フローラの改善などの研究に利用され、一部の製品では栄養補助剤として販売されています。

菊粉は安全ですか?

菊粉は一般的に安全性が高いとされ、FAO/WHOの食品添加物評価で安全性が認可されています。ただし、過剰摂取による消化不良やガスの発生が報告されているため、適量摂取が重要です。

菊粉はどのように保存すればよいですか?

菊粉は乾燥した涼しい場所で保存し、直射日光や高温・高湿度を避ける必要があります。密閉容器に保管することで、品質の劣化を防ぐことができます。

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